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「【4月限定】和牛で油蕎麦③和牛テール(尾元)その他大将心付」@MENYA 食い味の道有楽の写真大病から復帰した店主が目の治療で再入院、この日から再開する吉報を受け麺友さんと訪問❗
いつものように定刻前に到着し缶ビールを空けてると大将が手招きして定刻前に奥の予約席☺️
退院後も緊急入院があり、この日のために無理して店開けした大将には頭が下がるのみ🙇
本当に無理しないで御身体を大事にお願いしますね💓
そんなこんなで焼酎のウーロン茶割りが進み、本日のメインはコチラの豪華版🥰
今月の限定は牛テールの部位による値段差、なので尾元のぶっとい所で大将にお願い🙇
しばし待っての御対麺、私の知ってるテールとは物が違い何しろ巨大😜
箸で仙骨(?)を取り出すのですが抵抗無くきれいにどでかい骨がペロリンと取れちゃいます(笑)
そこに温玉を入れて撮影、ここからは混ぜる時間ですが、巨大なテール肉を先に箸でほぐしてみますが、柔らかくて簡単にほぐれるんです🤩
アブラも共にほぐれてからおもむろに全体を混ぜ混ぜ👌
としさんのより目に見えて多いコチジャンも構わず混ぜ混ぜ😝
麺は菅野製麺製の中太平打ち麺でモッチリしてコシもあり混ぜそば系には文句なしにバッチリ🎵
酒蒸しした牛テールの旨味が詰まった出汁に自家製の上質な牛脂のタレはこの上なく美味しく麺や具材に絡み大将の思惑通り💯
解した牛テールは柔らかくて旨味も十分、上品かつワイルドなアブラのコクと旨味でたまらん旨さ🥰
コチジャンの優しい辛さと紅生姜のパンチの効いた風味が脂の旨味の麺と抜群の相性で箸が止まりません🙌
メンマは中太で麺と絡みやすく一緒に食べると美味いのなんの💓
ネギは万能と長ネギでタレにまみれてめちゃナイスっすw💕
多すぎと思った麺250gもあっという間にぺろりと完食😄
解したテールに万能ねぎに紅生姜が残ったタレにセルフで追い飯😍
もうね、とんでも無く美味しいのよこれが💯
思わず快楽大昇天っすw🚀
体調が万全じゃないのに大将有り難うございます🙇
無理せず続けてくれたら嬉しいです💓
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 45件

コメント

おはようございます

ここも一度は行きたいお店です!
店舗情報のメニューを見ると興味あるラーメンが結構有ります。
何とか年内には行きたいです(^^;

黄門チャマ | 2022年4月21日 08:07

相変わらず

凄いメニュー、凄いボリューム

独りでは仕切りが高そうで行けていません

美味しいそうです◎

虎ん黄色 | 2022年4月21日 08:20

おはようございます☆

再開は嬉しいですがご無理はなさらないで欲しいですね。
再開一発めでこのメニューとは待った甲斐があるというものでしょう。
コチラのレポを拝見する度に羨ましくて仕方ありませんよー。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:27

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

ほぐした牛テールでもウーハイが進みそうですが、こちらの油蕎麦自体がつまみとして成り立ちそうです♪
店主さんの体調回復、心よりお祈りいたしますm(__)m

つちのこ | 2022年4月21日 10:38

こちらで扱うテールですから、
恐ろしいサイズなんでしょうね😅
全然行けなくて寂しいです🥲

NORTH | 2022年4月21日 10:47

ラーするガッチャマンさん、こんにちは。

豪華な油蕎麦ですね!!
大将の心意気も凄い店です!
そんな有名店だとは知りませんでしたm(*_ _)m

ひゃる | 2022年4月21日 12:34

こんにちは
めっちゃ美味しそう!
大将が出すテールの美味さは半端じゃないですからね。
自分も「無理せずに...」って思って言葉掛けますが、お店に出る事が既に無理してるんだと思います。
そこまでして美味しい物を僕らに提供してくれる、そんな大将の心意気に感謝しかないですね(>_<)

がく(休養中) | 2022年4月21日 12:48

こんにちは。

一度も足を運べていませんが、のんびり無理せずに治してほしいですね。
でもうずくんでしょうね、美味しいもの作りたくって。

やっぱりネコが好き | 2022年4月21日 17:59

ガッチャマンさん、
これは完全にボリュームのあるつまみじゃないですか!
こんなのをアテに飲めたら最高ですね!

まなけん | 2022年4月21日 20:21

こんばんはぁ~♪
大将、無理しないでゆっくり治して欲しいですね。
ここの牛テールは凄いですからね。
あぁ~ご一緒できなくて残念!😢

mocopapa | 2022年4月21日 20:30

こんばんは。

その節はお疲れ様でした。
あんな話を聞いて驚きましたが、その中で
初日からこんなに仕上げてくるのは
流石としか言いようが無いですね。
頑張ってプチライス食べて良かった😆

としくん | 2022年4月21日 20:47

こんばんは。
このビジュアル、とても食欲をそそります。
この店は行きたいです。

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
健康第一っすね。牛の仙骨、人間の仙骨のような形なのかしら・・・。自分は麺抜きで酒のつまみにしそうな感じっすw。

おはようございます!
ご主人の快気祝いで久しぶりの皆さんで楽しまれたようで😁ここのお店は他の方のレビューでも見ていて、いつも全てのメニューが美味しそうだなぁと指加えて見てますよ🤤

川崎のタッツー | 2022年4月22日 07:20

おはようございます。

11周年の牛テールも想起させるかの様な絶品ですね。
復活で何よりですが、引き続き御自愛頂きたいです。

おゆ | 2022年4月22日 08:32

こんにちは。
牛テールの油そばで一杯、最高ですね。
大将、無理なさらないで体調第一でお願いしたいです。

kamepi- | 2022年4月22日 10:45

どもです!
巨大なテールの美味さが光った1杯だったようで
コチェジャン多いですね。
ガッチャマンさんはスパイシーなラーメンに強いですから大丈夫でしょう。

さぴお | 2022年4月23日 08:26

遅いコメ失礼します。

としサンのレポで確認しましたが大将復活したんですね。
でも、仰る通りご無理の無いようにご自愛下さって欲しいですね。

バスの運転手 | 2022年4月26日 22:02