昨年のレポになります。

令和3年4月10日(土)

この日は月の限定を頂きに「MENYA 食い味の道有楽」さんへ伺いました。
アルコールありなので電車で向かいます、11時20分頃現地到着。
パチンコ店との共同大型駐車場を完備しているので、車での来店でも問題ありません。
店舗前に待機していた麺友さん達と合流します、既にアイドリング開始の様子(笑)

入店して奥のテーブル席へ着席、ウーロンハイやらなにやらで先ずは乾杯。
今回の限定は「和牛縞腸 味噌麻婆」です、大好きな縞腸ですよ～
A:スタンダード(1500円)・B:縞腸ダブル(2000円)・S:in和牛スネ(3000円)の中から、当然Sをオーダー。
因みに限定の食券を購入の際は、残りの有無を確認の上購入して下さい。
直ぐに大将より大皿の天婦羅盛り合わせの差し入れ、「お～ぉ」「ワォ」「ひゃ～」っと一斉に歓喜の声ヽ(´▽｀)/
たらの芽・こごみ・行者にんにく・ししとう・ふきのとう・さつまいも・かぼちゃ...
揚げたてサクサクの天婦羅はめちゃ美味い、中でも行者にんにくは絶品、本当に何時もありがとうございます<(_ _)>
さらに赤貝とキムチまで出して頂き、もうお酒が進む進む宮尾すすむと日本の社長。
この日のメンバーはアルコールの猛者達、同じペースで飲んでいたら一気に酔いが回りました(๑꒪⌓꒪๑)
酔うと時間の進みはあっという間、店内が落ち着いた頃に〆の一杯へ。
クラクラしながら飲んでいると、今回もズッシリ重みを感じる一杯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
辛さ控えめな味噌麻婆、ヘタレな方でも安心仕様ですね(笑)
とろっと中粘度くらいの餡かけスープです、葛粉でとろみを付けているので、最後までゆるゆるになりません。
なにやら色々な旨みが混ざり合っているようす、深い旨みと味噌のコクで堪らない味わい。

麺は菅野製麺製のエッジの効いた中太ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
プリッとした食感、しっかりとしたコシがあり、ハードな餡かけに負けない麺。
粘度の高い餡かけを持ち上げてきます、絡み具合がちょうど良いですね。

具材は和牛スネ肉、縞腸、木耳、くわい、青菜、豆腐、挽き肉、粒山椒、刻み葱。
和牛のスネ肉めちゃくちゃ柔らかく煮込まれています、口内でホロホロと解れていく食感。
旨みもしっかりでメチャウマです、これが大きな塊で2つも入っています♪
縞腸はこちらでも何度か頂きましたが、臭みは一切無くとにかく美味いの一言(๑´ڡ`๑)♡
余程の高級焼肉店に行かないと、このレベルの縞腸にはきっと出会えないでしょう。
ホルモンは大好きなのでよく食べていましたが、こちらの縞腸を初めて頂いた時は衝撃でしたからね。
木耳コリコリ、くわいはシャリシャリ、青菜はシャッキリ、どれも美味しいです。
どんぶりの底からお豆腐が顔を覗かせました、やっぱり麻婆には豆腐が合います。
他にもあんかけには挽き肉なども入ってますね、う～ん白飯が欲しくなりますね～
粒山椒がビリっと刺激を与えてくれます、この刺激でさらに白飯が欲しくなりました(´﹃｀)

ちゅるちゅる啜って麺完食、ご厚意のドボンタイムに突入、はい、ドボ～ン！
美味しくない訳がありません、麻婆にご飯ですから想像つきますよね？
こうなるともうレンゲは止まりません、完食完飲でフィニッシュです、今回も激しく美味い限定の一杯でした。
やっぱりこちらの縞腸は最高です、モノが違うんですよね。
仕入れルートもしっかりしているからこそ、高級食材をリーズナブルに提供できるんだと思います。
もちろん「美味いものをたらふく食わせてやる！」っていう、大将の心意気が一番大きいんですけどね。

本当に何時もありがとうございます、ごちそうさまでした(*´▽`人)