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土曜日の開店時刻くらいに訪問。10人強ほどの待ちで食べるまでに1時間ほど。麺少なめにして味付けメンマをサービスしてもらい、トッピングはヤサイとアブラ。ラーメンだとポキポキ食感の麺は、つけ麺だとややボソボソ食感。それがいいと思える感じのボソボソ感。スープは最初はマイルドに感じるけど、食べ進むとしょっぱさが襲ってくる。ラーメンもしょっぱかったので、このお店はこの味なんだろう。個人的にはもうちょっとカエシが少ない方が好みかなぁ。あの無骨さを感じる富士丸系の麺でつけ麺を食べられるのは貴重だなぁと思います。
だい
RAMEN-ACT2
じぞう
ノリダー
ゆずやん
麺少なめにして味付けメンマをサービスしてもらい、トッピングはヤサイとアブラ。
ラーメンだとポキポキ食感の麺は、つけ麺だとややボソボソ食感。それがいいと思える感じのボソボソ感。
スープは最初はマイルドに感じるけど、食べ進むとしょっぱさが襲ってくる。ラーメンもしょっぱかったので、このお店はこの味なんだろう。個人的にはもうちょっとカエシが少ない方が好みかなぁ。
あの無骨さを感じる富士丸系の麺でつけ麺を食べられるのは貴重だなぁと思います。