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「ラーメン豚増し(ニンニク少しヤサイカラメアブラ別皿)+生卵」@ラーメン そらの写真※背景が私物で散らかってたので白抜きにしてます。
また、別皿アブラが時間差だったため撮影出来てません涙

・4/17 14時頃。近くで用事があり、以前から気になっていたこちらへお邪魔した。待ちなく即入店。
・着丼して思わず歓喜!見た目のビジュアルはまさに富士丸そのもの。クタ野菜に有形無形の豚達!
・まずはクタ野菜から。味の染み込んだクタクタの野菜と遠慮なくかかった豚カスアブラを共に食べると最高。
・豚は肉質しっかりやアブラ多めのもの、ホロホロと崩れたものなど様々な部位が沢山(何個とかって数え方は困難)。味染みまくりでどれもベストな柔らかさ。
・スープは豚が効き甘味のある醤油味。この味にここふじみ野市で出会えるとは。
・麺はうねりのある縮れた平打極太麺。多分本家よりも太い。ベストな茹で加減でワシワシと食べる。量も半端じゃない。
・本家富士丸は今では数時間待ちが当たり前、家からも遠くなり極めてハードルが上がってしまったが、ふじみ野のこちらで遜色ない一杯を頂けたことに感謝感激。SNSによると店主は体調を崩されがちとのこと。無理せず続けてほしい。また必ず食べに行きます。

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