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帆立と山椒の中華そば at 麦の夜明け今年2月開店！同志社大学拉麺研究会から大手製粉会社経由でラーメン店開業へ❢2種類の中華そばに昆布水つけ麺はまもなくスタートするようです😁帆立と山椒の中華そばをオーダー❢帆立に、煮干し、昆布を鶏豚としっかり合わせてます❢白醤油は余分な事をせずに必要最小限の役割をしてくれてます😋朝倉山椒オイルで仕上げることで飲みやすさだけでなく香りも楽しめる仕上がりになってます😁元製粉会社のご出身だけあって使われてる小麦にも拘ってます😁厳選された山口県産「せときらら」をベースに国産小麦をブレンドされてます。肌触りや食感、味等が初体験の仕上がりですね😁山椒練り込み麺の昆布水つけ麺がどうしても気になるのでリピ確定😁KSZZご馳走さまでしたm(_ _)m
くみちょう
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千年
at 麦の夜明け
今年2月開店！
同志社大学拉麺研究会から大手製粉会社経由でラーメン店開業へ❢
2種類の中華そばに昆布水つけ麺はまもなくスタートするようです😁
帆立と山椒の中華そばをオーダー❢
帆立に、煮干し、昆布を鶏豚としっかり合わせてます❢
白醤油は余分な事をせずに必要最小限の役割をしてくれてます😋
朝倉山椒オイルで仕上げることで飲みやすさだけでなく香りも楽しめる仕上がりになってます😁
元製粉会社のご出身だけあって使われてる小麦にも拘ってます😁厳選された山口県産「せときらら」をベースに国産小麦をブレンドされてます。肌触りや食感、味等が初体験の仕上がりですね😁
山椒練り込み麺の昆布水つけ麺がどうしても気になるのでリピ確定😁
KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m