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「濃厚味玉つけ麺」@麺屋 藤むらの写真仕事ついでに初訪問、王子駅は初めて降りたかも。都内にしてはローカルな雰囲気の駅ですが、個人経営の飲食店が並んでて楽しそうですね。

カウンターのみのとてもきれいな店内。濃厚味玉つけ麺980円を中盛りで。

全粒粉の太麺。もちっとして小麦の香り良く旨い。つけダレはドロッとして、マイルドな豚骨に魚介ふんわり。底にマグロフレーク?やらタマネギが沈んで隠し味的になっていて、すくって食べるとまたイケます。チャーシューは鶏と豚の2枚で、上品なラーメン屋でよく見るコンビです。

惜しむらくは、終盤に麺の水分でつけダレがけっこう薄くなっちゃうとこかな。

でも、麺もつけダレもとても美味しい一杯でした。カウンターの席間も広めで居心地も良しです。

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