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2022年4月11日（月）13:30頃訪店。前回、レアチャーシュー麺をいただきました。山形と言えば親鶏の入ったラーメンでしょうか。温と冷があるので「冷」を口頭でオーダー。今回はカウンター席に。春になって暖かくなってきました。赤坂で山形ラーのヒヤが食べられるのも嬉しい限り。流し台に溜まっている水で最初に麺をシメているのが気になりましたが。間もなくしてご対麺。スープは昆布、削り節で旨みたっぷり、冷えてても美味しい。鶏の旨みもでているのでしょうか、そのまま飲むだけでも一品になりそう。親鶏の固めの歯ごたえも、親ならでは。800円はありがたいです。次回は「温」の肉そばをいただきに参ります。ごちそうさまでした！
tak2626
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タバサ
13:30頃訪店。
前回、レアチャーシュー麺をいただきました。
山形と言えば親鶏の入ったラーメンでしょうか。
温と冷があるので「冷」を口頭でオーダー。
今回はカウンター席に。
春になって暖かくなってきました。
赤坂で山形ラーのヒヤが食べられるのも嬉しい限り。
流し台に溜まっている水で最初に麺をシメているのが気になりましたが。
間もなくしてご対麺。
スープは昆布、削り節で旨みたっぷり、冷えてても美味しい。
鶏の旨みもでているのでしょうか、そのまま飲むだけでも一品になりそう。
親鶏の固めの歯ごたえも、親ならでは。
800円はありがたいです。
次回は「温」の肉そばをいただきに参ります。
ごちそうさまでした！