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73点
中華そば醤油[ラーメン/醤油]
中華そば 半ざわ（東京都豊島区）ぴーえむ

「中華そば醤油」@中華そば 半ざわの写真2022年4月11日

清湯の醤油スープのらーめんは懐かしの一杯という感じです。スープは動物や魚介など様々な素材の旨味が感じられるものであっさりしています。和風な味わいであっさりしている中に旨味が感じられなかなかです。やや甘味のある仕上がりになっていていい感じです。クセなどはまったくなくとても食べやすいですが人によっては物足りないと思う人もいるかもしれません。
麺は中細麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは煮豚で脂身のあるものと脂身の少ないものの２種類がのっていてどちらもほどよく旨味があってまあまあです。メンマは特徴なく旨味、食感ともにまあまあです。

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