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「ラーメン」@蔵屋敷あづまさの写真4月12日、四国からのお客様をお連れして福島の桜巡り。
2日めは猪苗代のホテルを出発し、五色沼や日中線の枝垂れ桜などを見学してお昼会場の喜多方へ。

近くにRDBに登録されてるお店が無いので私達もコチラでいただいたく事にします。
店舗は蔵の街に似合う古民家な一軒家。豪農の屋敷のような広さで部屋数も多そうです。
座敷に迎え入れられ、約10分程で香の物と一緒に提供されたのは濃いめのスープにシンプルなトッピングの一杯。
ご厚意での提供ですが通常だとラーメンは700円のようです。

スープは鶏と豚でしょうか、穏やかな出汁感とやや強めのカエシ。浮き油は少なめながらもコクがあり、出汁の厚みがあるスープですね。

麺は多加水の中太縮れ。ランダムな太さでモチっとした食感とプルプルとした喉越し。スープとの相性は抜群。麺量はやや少なめに感じたので120g程だろうか。成人男性なら単品じゃ物足りないかもしれませんね。

トッピングはチャーシューにメンマ、刻みネギ、ナルト。
肉厚なバラチャーシューは柔らかく煮られ、スープより味が濃く存在感かある。メンマはコリコリとした食感でチャーシューとは違った薄味。コレは歯応えが楽しめます。
ナルトはモチモチ。刻みネギはもう少しあってもいいかな。

ゆっくりといただき完食完飲にてフィニッシュ。
麺量がもう少し多ければ満足度もアップすると思う。
だが、久しぶりの喜多方で課題店への訪問は叶わなかったが
、登録&初レポ出来たのでヨシとしましょう。

ご馳走様でした〜♬

投稿 | コメント (36) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~

登録&初レポ乙です!
仕事とはいえ、福島は羨ましいですね~。

課題店に行けなかったのは残念ですが、ラー食できて何よりですよ!w

たく☆ | 2022年4月27日 09:28

どもです。
喜多方にも未登録店があるなんてビックリ😝
慧眼でしたね👍

こんにちは
登録&初レポお疲れ様でした。
地方のお店の登録は助かります。
RDBだと、こうして埋もれてるお店は沢山あるんでしょうね。
喜多方行きたい!

がく(休養中) | 2022年4月27日 13:38

どもです!
仕事上での思わぬ麺活になりましたか。
カエシぱっきり系な一杯なんですね。素朴さにあふれています。

さぴお | 2022年4月27日 14:51

こんにちは
これは喜多方ラーメンですかね
全く詳しくないんす
昔ながらの美味しそうな一杯です

そうくん | 2022年4月27日 15:47

こんにちは😃

登録&初レポお疲れ様でした。
バスで乗り付けて喜多方ラーメンランチなんてあるんですね。
ノブさんにはお誂え向きでした😂
昨年のオジサンたちの会津遠征で
五色沼踏破しましたよ😃

としくん | 2022年4月27日 18:31

ノブさん、こんばんは。

ついにシンプルにノブさんになりましたね(^-^)
それがなによりも嬉しいです♪
キュンです!?

成人男性ですが腹いっぱいです💦

ひゃる | 2022年4月27日 19:49

聞いたことがないお店だと思ったら、登録されてなかったんですね。
喜多方はまだまだ課題店ばかり。

RAMENOID | 2022年4月27日 20:55

こんばんは

昔を思い出す懐かしい麺顔ですね~。
飲みの〆に頂いてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年4月27日 22:53

こんばんは。
初レポお疲れ様です。
自分は喜多方ではまず前回フラれた坂内です。

登録・初レポ&安全運転、お疲れ様でした。
会津喜多方、また訪れたいです。

おゆ | 2022年4月28日 07:39

古民家でいただく喜多方ラーメン、いいですね!
ラーメンの街での新規発掘お疲れ様です。

カナキン | 2022年4月28日 19:11

ノブさん、
なんと本場の喜多方、うらやましいです。
でも、自由に店を選べないのは難点ですね。
まあ仕事中ですからね。

まなけん | 2022年4月29日 08:05

こんにちは😃
たくさんコメント頂き感謝です(。-人-。)
登録&初レポ、遠征お疲れ様です。
穏やかな出汁感にカエシ、ほっこり旨そうですね😆

塩対応 | 2022年4月29日 10:51

喜多方でしたか〜
遠征業務&登録&初レポお疲れ様です。
喜多方にはよく行ってましたが、こちらは知りませんでした。
古民家的なお店の一杯、スープの色も濃いめですが、シンプルで美味しそうです♪

【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年4月29日 14:22

店舗登録&初レビュー、乙デス!

先日コメいただいた、3分咲きの時のっすネ😊
海外ではなく四国のお客さんを福島へお連れすることもあるのは、知りませんでした。

シンプルながら喜多方系をタダで楽しめたのは、ラッキーでしたネ😁

おばんです ども。
いい雰囲気のなかでのラーメン! いいですねー。
BM
また、新しい楽しみ店ができました、80点ラーメン。

村八分 | 2022年4月29日 21:36

たく☆さん、やっと少しずつ本業が戻って来ましたよ。
行く先々での麺活も楽しみなんですが、お店がやってなかったりと苦戦してます。

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 19:45

ラーするガッチャマンさん、喜多方はきっとまだまだ知られてないお店があるんでしょう。
コチラもそのうちの一つかと。
プライベートでゆっくり回ってみたいですね。

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 19:46

がくさん、喜多方あたりには多分まだまだ知られてないお店がたくさんあると思われます。
仕事ではなくプライベートでゆっくりと街巡りをしたい場所ですね。

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 19:47

さぴおさん、喜多方ラーメンもお店ごとの良さを楽しめますね。
これだけ店舗が多いと差別化も大変だと思いますがユーザーにとっては面白いものです。

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 19:48

そうくんさん、喜多方ラーメンはだいたいこんな麺顔なんですが、最近は色々差別化もされてるようです。
素朴な中華そばってホント美味しいですよね。

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 19:49

としくんさん、裏磐梯や会津、喜多方エリアは観光地が多くて毎年何度かはお邪魔してます。
パス駐車場の関係で行く場所は決まりますがその近くにも麺屋があるのが喜多方の良さですね。

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 19:50

ひゃるさん、実は濃厚系のレポがまだ纏まらずに(笑)
喜多方ラーメンは行けば何とかして食べる!って思っちゃうんですよ。
5月は富山ブラックもいっちゃいますよー。

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 19:52

RAMENOIDさん、喜多方ってまだ未登録のお店がたくさんありそうですよね。
コチラも結構以前から営業されてるようですが、ラーメン専門店ではないようなので。
喜多方もゆっくり回ったら色々発見がありそうです。

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 19:53

コウスケさん、ホントそうですよねー。
お昼ご飯としてはちょっと量的に物足りなさを感じましたが、飲んだ〆だと最適なのかもしれませんね。

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 19:54

とある高校生のラーメン日記さん、坂内フラれちゃったんですか。
私はRDBに参加しての初坂内はやはり仕事中でした。
タイミングよく空いてたんですよ。
リベンジ待ってます!

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 19:56

おゆさん、喜多方っていい街ですね。
会津も好きですがコチラもホント好きなんです。
きっと母親が福島出身なので半分血が混ざってるからだと思うんです(笑)

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 19:58

カナキンさん、お店が大きくて驚きました。
お店のスタッフも良い方ばかりで、SNSで宣伝してーっと仰ってましたよ。
機会があったら是非!

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 19:59

まなけんさん、仕事中でもいただけるだけありがたいですよね。
RDBに参加前はホント全国走ってたんですが今は規制がキツくて。
まだ仕事中レポが控えてますよ。

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 20:00

塩対応さん、こんな一杯が旅先では沁みますね。
ホントはプライベートでも訪れたいものです。
因みに、初喜多方ラーメンはもちろん坂内さんでした!

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 20:01

TETSU☆MANさん、喜多方お詳しそうですね。
仕事なので店舗を選ぶことは出来ませんでしたが、コチラも美味しい一杯でした。
坂下でもいただいてみたいものです。

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 20:03

naoさん、そうですそうです。
今はインバウンドが無いので国内の方をその時その時のいい観光地へお連れしますよ。
GW明けはまた四国のお客様と一緒にアルペンルート。富山へお邪魔しまーす!

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 20:05

村八分さん、喜多方の一杯って雰囲気もいいしめちゃ美味しいですね。
こんな一杯がホント沁みるお年頃です(笑)
仕事も増えて来たので地方のラーメンが楽しみですよ。

ノブ(卒業) | 2022年4月30日 20:06

ラーメンのポスト本文には特にコメントないんですけど、店舗写真。
素晴らしいです。良い意味での時代錯誤。赤いポストにコロケット(って何だろう)の黄色い鉄看板。古民家作りの外観から、囲炉裏が似合う感じの小上がりも素敵じゃないですか。
こういう体験が出来るのも、お仕事柄、役得ですね。ご苦労も多いと思いますが…。

Dr.KOTO | 2022年5月4日 11:32

Dr.KOTOさん、喜多方は良い意味でこんなお店が多いですね。
昔の豪農というか、庄屋さんのような大きな家は今見てもすごいです。
そんな中でゆっくりいただく一杯はなんとも言えぬ味わいでしたよ。

ノブ(卒業) | 2022年5月5日 08:41