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「辛豚ラーメン 海苔 うずら 油少なめ」@吟家の写真吟家の辛豚ラーメンが無性に食べたくなりました
大型チェーン店とは言え、吟家がうまいということを、自身が認めてしまったということです

午後9時過ぎで、前客ゼロ、後客1と空いています
夜遅くラーメンを食べる人が減ってしまったみたいです
コロナは千葉のラーメン界に回復不能なダメージを与えてしまいました

辛豚の着丼
油少なめにしましたが、今まで他の支店で食べたのと比べ、ほんとうに油が少ないです
この方が素材の味を楽しめます
ネット情報では、鶏油が全国的に不足していて家系ラーメン店が困っているとのことですが、その影響かもしれません
一説によると、コロナのため作り手の外国の方々がいなくなってしまったせいとか・・

海苔シャブ、うまいです
このスープと合うんです
中太麺も美味しい
全体に今日の店員さんは、調理が上手です

明日から九州へ出張です
どんなラーメンと出会うか、楽しみです
おやすみなさい・・

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