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「煮干し中華そば」@中華そば たかばんの写真学芸大学駅を出ると東西に商店街が展開する。
東口の商店街を少し歩くとこの店はある。
外観の明るい看板が目立つ。

何度か楽しんだ中華そばの店。
一杯やった後のディナーで訪れた。
店に入り券売機で食券を買う。

煮干し中華そばとレモンサワーを購入した。
カウンターの奥に座って食券を出す。

直ぐにレモンサワーが出てくる。
ゆっくりレモンサワーを飲む。
少し待つと中華そばが出てくる。

美味しそうな中華そばの風景。
まずはスープから。
煮干しの効き方が適度で旨い!

麺は硬めの細麺。
煮干しスープに良く合う麺で、大好きな麺だ。
具はチャーシュー、メンマ、カイワレ大根。

チャーシューは柔らかい。
メンマは最近流行の穂先メンマ。
これも柔らかくて美味しい。

かいわれも含めて煮干しラーメンに良く合う具だ。
全体の組み合わせもいいし、ボリューム感も丁度よくて満足。

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