深夜営業店探索です。こちらの店主さんは今はなき伝説のお店「金太郎」出身と伺っていました。薬局を曲がり、暗く静まり返った通りに煌々と佇む店舗を発見！強烈なクサウマをプリーズ！

店舗はとても綺麗で清潔感もあります。卓上には紅しょうが、辛子高菜などの定番アイテムが。ケースには入っておらず、器にモリモリっと盛ってあるところが豪快ですねw

こちらのスープは予習段階からその「髄」を連想させる赤茶けた色に興奮を覚えずにはいられませんでした。到着した１杯のそれも黄土色とは明らかに違いますね。そして豚の香りがぷぅ～ん・・・。表面にラードが少し見受けられますね。粘度、モッタリ感は控えめ、しかし豚の旨味、コク、クサさは一体となって存在しています＾＾　濃厚な豚骨のコクに埋もれず醤油ダレも効いています。

麺は普通指定にしました。しなやかさと少しの粉っぽさが味わえる普通指定が個人的にはお気に入りです。プキプキの軽快な歯切れとしなやかさを兼ね備えていて、極細な麺の束を口いっぱいに頬張り噛み締めたときの食感は何とも言えず癖になりますね＾＾　麺にはアンモニアの香りがありましたが、啜ったときに鼻から抜けるブタクサの風味とアンモニアの香りがワイルド！たまりませんヽ(´▽｀)/

具は万能ネギ、海苔、キクラゲ、チャーシュー。チャーシューはトロトロでやわらかいです。海苔にカルシウムの印刷は施されていませんw

博多長浜らーめん 田中商店は個人的には味、クサさが比較的控えめで豚骨の自然な旨味を楽しめましたが、こちらは博多長浜らーめん 楓神のように醤油ダレの塩気もあり、クサウマも楽しめる１杯に感じました。しかし博多長浜ラーメンを食べれば食べるほどハングリードラゴンは個性的な味だな～と感じますw　ご馳走様でした。