超純水採麺天国屋（鶏白醤油らぁめん）
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2021年11月移転オープン
ZUND-BAR@本厚木出身
土日は整理券制となっており140食売り切り終了だが11時開店時点で初回10:50集合分の残券あり
麺メニューは鶏醤油、鶏白醤油、鶏塩、淡麗醤油、淡麗塩、淡麗味噌、淡麗シークワーサー塩、多重煮干アグー背脂、貝昆布水つけそば、地獄ラーメンなど多数
鶏白醤油らぁめんを注文

スープは山水地鶏、阿波尾鶏、名古屋コーチンを使用した鶏100%の水鳥系
超純水（RO水）を使用しており雑味のない鶏の旨味が抽出されている
白醤油のためか優しい風味で最初の一口目は塩味控えめに感じるが食べ進めるにつれ不足感無くなってくる

麺は平打ち細ストレートで柔らかくシルキーな質感
量も160g位あるのか多め

チャーシューは豚ロース、鶏モモ、鶏ムネとデフォルトでも豪勢なトッピング
鶏モモはレアでプリッとした仕上がり、鶏ムネはしっとり爽やかな風味があり、豚ロースは大判で肉肉しいものと素材により異なった調理でいろいろ楽しめた
丼のフチに柑橘山葵が添えられ個人的にはスープには不要だがチャーシューには味変アイテムとして良かった