麺’s
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久我衣
コメント
どもです。
シャレオツですね(笑)
ひと味もふた味も違うラーメン、さすがのきなりです💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月17日 21:22こんばんは。
こんなメニューがラインナップされていたんですね～。
これはお酒と一緒に頂きたいヤツですね^^
啓太 | 2022年4月17日 21:44麺’s さん、こんばんは。
手間が掛かってる綺麗なビジュアルですね。
プレートに乗った穂先メンマが美味そうです♪
スープ割りは必須のようですね！
(^ワ^＝)
ひゃる | 2022年4月17日 22:03こんばんは
この麺ツは確かに冷酒のオツマミにしたいですね～。
お持ち帰りして家飲みのお供にしたい♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年4月17日 22:07えっ、アルコール類の提供ないんですか😱
こんな料理を目の前にして辛いですね😭
NORTH | 2022年4月17日 22:52こんばんは
やはり洒落てますね！
こちらの鴨は絶品ですよね
ああ、羨ましい🥺
キング | 2022年4月17日 23:56おはようございます。
ノンアルとは残念でしたが、魅力的な新作です。
約6年前の夏に標題の冷やしverを、
駒込で楽しみました。
その時に山椒はありませんでしたが、
豆乳での冷製スープ割りは同じです。
御店主が豆乳を投入しましたと、
仰っていました笑
おゆ | 2022年4月18日 06:09おはようございます😊
ありゃ〜アルコール無しですか。残念😂
この写真見たら飲みたくなりますよね。
ずっとやらないんでしょうか？
mocopapa | 2022年4月18日 08:47こんにちは。
スープ割りがまたオンリーワンですね。
これでアルコールなしはとてもつらそうです。
glucose | 2022年4月18日 08:55醤油味噌と高得点でしたが
この味噌つけ麺もそそられますね！
YMK | 2022年4月18日 10:11こんにちは。
トッピングのプレートはこれだけで日本料理屋さんの一品みたいですね♪アルコール無しは残念でした(>_<)自主的な自粛ですかね？
poti | 2022年4月18日 11:29こんばんは♪待ち10分程、少し落ち着いた感じですね？新メニュー気になりますね、再訪しなければ。とてもオシャレで美味しそうな一杯、さすが、きなりさんですね。
xxxx | 2022年4月18日 22:39おっと！
そろそろ、自分も行きたいと思っていたところです！
でも、まだアルコールの提供は無かったですか？
もう少し落ち着いて夜の営業が始まってからですかね～？
提供されば自分も鴨チャーで一杯やっつけたいから直ぐにでも飛んで行くんですけどねｗ（笑）
バスの運転手 | 2022年4月21日 18:24冬の傑作赤味噌に対し、夏場の傑作になりそうな一杯ですね。
どのように仕上がっているのか、いただいてみたいです。
RAMENOID | 2022年4月24日 05:10
店内満席。店内待ち3。
10分程待って店内待ちへ。
券売機を見ると新メニューで白味噌山椒つけそばが仲間入りしてたので、味玉付きをポチッとします。あとは鴨肉炊き込みご飯をポチッとして、あとはビールのボタンなのですが、探しましたがアルコール類はありませんね💦 残念🥲
しばらくして空いた1番奥の席へ案内されます。
この日は店主さん、奥様、女性スタッフの4名体制。
程なくしてご対麺です。
おお～洒落た黒いプレートに具材が綺麗に盛り付けされてビジュアルも素敵ですね～🥰
次につけ汁と麺、鴨肉炊き込みご飯が登場です。
これはやっぱりビールが飲めたら最高のツマミになりますよね。
それでは頂きます。
麺は、全粒粉が入った細麺ストレート。
ツルシコで少し長めの美味しい麺。
つけ汁は、ベースは鶏ですかね？鶏の旨味に西京味噌の甘み、そして山椒がいいアクセントで旨いです。
つけ汁の温度はちょっと温いですね。
具は、プレートの上に鴨チャー、鶏チャー、穂先メンマ、小松菜、生姜、つけ汁側にネギ、麺の上に味玉。
鴨チャーは、しっとり柔らかで鴨肉の旨味が楽しめるウマウマレアタイプ😍
あれ？炙りはやめたんですかね。そのまま食べたり、つけ汁に付けたり楽しみ方は自由ですね。久しぶりのきなりの🦆肉はやっぱり旨いなぁ😋
鶏チャーもしっとり柔らか。穂先メンマは薄味でそのまま食べても旨いですね。やっぱりビールが飲みたくなりますね。
小松菜は、つけ汁に浸して鉄分補給。
生姜は少しづつつけ汁に入れて味変を楽しみます。
味玉は濃厚なオレンジゼリータイプでこれまた旨い😆
鴨肉炊き込みご飯を楽しみながら、麺を食べ終えたところで〆のスープ割りをお願いします。
スープ割りは、冷たい豆乳とすりごまが入ってリターンされます。おお～これは洋風の冷製クリームスープに変化します😆 このスープ割の発想も凄いですね。
美味しいつけそばご馳走様でした😋
次回はアルコールと一緒に鴨肉が食べたいですね。