レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2022年4月17日透き通ったスープのらーめんはあっさり系に多い一杯です。スープは鶏清湯っぽい感じのものであっさりしています。鶏の旨味に魚介っぽい風味が加わっている感じであっさりながら奥深い味わいでなかなかです。一口目の印象はとても独特な風味のするスープでなんの味だかわかりませんでした。独特の風味はメニュー名のところに書かれているサフランのようでかなり珍しいものです。鶏の旨味などとサフランの風味が合わさって面白くじわりと旨味が感じられます。麺は細麺で歯切れがよくスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。鶏は柔らかく脂身のないもので旨味があってなかなかです。豚は低温調理されたもので柔らかく旨味があってうまいです。メンマは穂先メンマで味がよく染みていて食感もよくなかなかです。
ぴーえむ
よっしーＲ
麺’s
バスの運転手
久我衣
透き通ったスープのらーめんはあっさり系に多い一杯です。スープは鶏清湯っぽい感じのものであっさりしています。鶏の旨味に魚介っぽい風味が加わっている感じであっさりながら奥深い味わいでなかなかです。一口目の印象はとても独特な風味のするスープでなんの味だかわかりませんでした。独特の風味はメニュー名のところに書かれているサフランのようでかなり珍しいものです。鶏の旨味などとサフランの風味が合わさって面白くじわりと旨味が感じられます。
麺は細麺で歯切れがよくスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。鶏は柔らかく脂身のないもので旨味があってなかなかです。豚は低温調理されたもので柔らかく旨味があってうまいです。メンマは穂先メンマで味がよく染みていて食感もよくなかなかです。