【店名】　　　　　　　　　　　　　　麺屋　いえろう

【場所】　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中川区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～20時30分

【定休日】　　　　　　　　　　第1・3・5火曜日・水曜日　

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　12席


【メニュー】　　　　　　　　　　　　いえ郎（味玉付き）

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　950円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　　36650円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ストレート?

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　74点

【感想】

2022年38軒目は、約半年ぶりの〝麺屋　いえろう〟。

今回は、二郎系インスパの〝いえ郎〟に毎度お馴染みの味玉をトッピングして待つ。

しばらくして着丼し、スープを口にする。

しっかりとした豚骨の旨味と背脂の甘みが特徴的で、ニンニクを徐々にスープに馴染ませる

と、そこに独特の風味とコクが増す。

やや醤油ダレが強く感じた時も有ったが許容範囲。

決して濃厚と言う感じではないが、ライトな口当たり。

麺は、〝中太麺ストレート〟かな?

プリプリの強めの食感にスープが絶妙に絡む。

チャーシューも抜群の旨さ。