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初訪問。なので券売機左上のこちらのメニューを。スープは魚介と塩味のバランス良いスープ。でも、後味に塩の感じが残ってあっさりではなく、印象に残るなあと思いました。麺は細麺ストレート。しなやかで喉越しも良いです。チャーシューは3種類。鶏は胡椒かな？それが少し香って美味しい。あとはレアのロースとしっかりと味がついたバラ。どれも柔らかい食感です。箸休めの青菜や、細いけどコリコリ食感が心地良いメンマもナイスな脇役です。味玉はちょうどいい半熟具合。気付いたら完飲。丁寧な仕事、ワンオペでやられてる店主さんの職人な雰囲気を感じました。
ken
ヌノさん
HASH-ROYAL
tommypromotions
トラトラトラララ
なので券売機左上のこちらのメニューを。
スープは魚介と塩味のバランス良いスープ。
でも、後味に塩の感じが残ってあっさりではなく、印象に残るなあと思いました。
麺は細麺ストレート。しなやかで喉越しも良いです。
チャーシューは3種類。鶏は胡椒かな？それが少し香って美味しい。あとはレアのロースとしっかりと味がついたバラ。どれも柔らかい食感です。
箸休めの青菜や、細いけどコリコリ食感が心地良いメンマもナイスな脇役です。
味玉はちょうどいい半熟具合。
気付いたら完飲。
丁寧な仕事、ワンオペでやられてる店主さんの職人な雰囲気を感じました。