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初訪問。東京で用事があるのでその前に。開店前から並びました。順番に食券を買ってまた待つと言う感じ。一番人気の特製を注文。お好みは全部普通で。50分くらい並んで着席。そしてすぐ着丼。オペレーション素晴らしい。スープはスッキリとした口当たりで飲みやすい。醤油も最初キリッと来ますが、バランスが良いと思いました。麺は酒井製麺の中太平打ち麺。スープが強くないので麺が勝ってるなあと言う印象。チャーシューはももとバラが2枚ずつ。ももはしっとりで燻香が良く、バラはトロトロで味がしっかり染みた煮豚。味玉はトロトロ半熟の塩で味付けされてて、小松菜とネギはシャキシャキで香りも良かったです。海苔は5枚ですかね。ライスを頼んだので巻いて食べました。飲みやすいスープなのでついつい完飲。とりあえず人気店に来れて良かったなと思いました。
ken
ひぐま
こう
McMilan
まっくいん
東京で用事があるのでその前に。
開店前から並びました。順番に食券を買ってまた待つと言う感じ。一番人気の特製を注文。お好みは全部普通で。
50分くらい並んで着席。そしてすぐ着丼。オペレーション素晴らしい。
スープはスッキリとした口当たりで飲みやすい。
醤油も最初キリッと来ますが、バランスが良いと思いました。
麺は酒井製麺の中太平打ち麺。スープが強くないので麺が勝ってるなあと言う印象。
チャーシューはももとバラが2枚ずつ。ももはしっとりで燻香が良く、バラはトロトロで味がしっかり染みた煮豚。
味玉はトロトロ半熟の塩で味付けされてて、小松菜とネギはシャキシャキで香りも良かったです。
海苔は5枚ですかね。ライスを頼んだので巻いて食べました。
飲みやすいスープなのでついつい完飲。
とりあえず人気店に来れて良かったなと思いました。