初訪問。
東京で用事があるのでその前に。


開店前から並びました。順番に食券を買ってまた待つと言う感じ。一番人気の特製を注文。お好みは全部普通で。
50分くらい並んで着席。そしてすぐ着丼。オペレーション素晴らしい。

スープはスッキリとした口当たりで飲みやすい。
醤油も最初キリ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ京浜東北線蒲田駅の北西、「多摩堤通り」から少し北に入ったところにある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、入口そばにある小さい板地に黒色の文字看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで８席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に６人ほど。
・店員　... 続きを見る

平日13時、待ち3名に接続するも5分ほどで食券を買いそのまま席へ。
初訪問なのでシンプルなラーメンにしたが、後から特製にすれば良かったと後悔。
スープは豚骨感控えめなのか重たくないのでするする飲めてしまう。
直系や旭屋とはまた違ったスープなので、その日の気分で選べる蒲田市民がうらやましいなと思いながらスープを完飲。ごちそうさまでした。

11/11(火) 15:30頃に訪問。
少し肌寒くなってきたので赤いこちらを選択。
お好みは麺柔らかめコール。

スープは豚と鶏のバランス重視。
醤油カエシもキリっと立っている。

麺は酒井製麺杉印の短め中太麺。
麺量は茹で前16... 続きを見る

平日昼。並び2。
店内着席から2分ほどで着丼。

スープは塩味、動物感のバランスが良い豚骨醤油。
ガツンとした中毒性はないが食べやすい。
濃いめ多めにすれば中毒性が増しそう。
中太麺との相性も良い。
チャーシューは燻香と旨味とバッチリ。
ライスに少しのるチャー... 続きを見る