本年128杯目。

久々の系譜…現在、一店舗だけになったのね^^;
初訪の店舗にて、「旨辛担々麺」がフラッグシップですがランチの中から「ランチ鶏唐揚げ定食￥723(税別)」ぉ。

ランチのピークタイムでしたが閑散とした店内、場所柄から夜がやはりメインなのかな？、当然の様に素早い着丼。
予想よりも唐揚げがデカく多い♪

同伴の「ハーフわかめ麺」＝「三陸産わかめらぁめん」なのかな？
鶏出汁の良い香りで中々の使用量、潮？の塩返しに旨味が溢れていて、貝柱系の乾物っぽい旨味補完。
素直に旨味が入ってきて良いスープ◎

角細ストレートの小麦粉感ある麺、シコっとした歯切れでスープ相性も良く、町中華じゃないリテラシーの高さ。

ワカメにサプライズ無しw、長葱の頭部分が少々。

大きめの唐揚げゎ熱々でカリカリの衣、片栗粉だけな薄衣で肉感が確り、過度なジューシーさゎ無く、ニンニクパンチにも逃げてない程よい味付け。
ややパサ気味の白米(好み♪)で食べ進めますが…レモンだけだと飽きるね〜^^;
ほんのり酸味の搾菜でリフレッシュ、ラーメン胡椒で味変すると唐揚げがパワーアップ！

ハーフラーメンも唐揚げも十分なスペック、￥800のランチなら価格満足度も◎
但し、「今どき」じゃない事で苦戦してる印象、「良い時期」のままな営業の雰囲気。
薄利多売の町中華とも、本格中華とも違うゾーンに入ってるかな〜。
打てるカンフル剤ゎ打ち切って、最後の砦＝初心な感じでした☆彡