2022年4月下旬 塩ワンタン麺 780円
伊達方面でのランチに此方を訪問。店は福島安原駅の近く。道路沿いの大箱で11台停められる駐車場もある。店の外観はかなり年季が入り看板が朽ちていて字が読めない。店内はカウンター9席と4人掛けテーブル7卓。店主さんとおばさん3人での切り盛り。13時過ぎの入店で先客9人、後客4人と客入りは良い。
伊達鶏を使っているようで胸肉に抗疲労効果があるなどの薀蓄があちこちに貼ってある。
メニューは醤油、塩、味噌、トマトチーズ、つけ麺、親子丼。親子丼を単品で食べている客も多い。
なんとなく塩ワンタン麺を注文。程なくして着丼する。
スープは伊達鶏の清湯。初動で伊達鶏がややワイルドにムワリと迫ってくる。鶏の旨味は申分なく塩加減も程よい。ムワリ感に慣れてしまえば旨いスープだ。
麺は中細ストレート。固めな茹で加減で食べている内にしなやかになって行く。
具はワンタン、鶏肉、メンマ、半味玉、胡麻。ワンタンは6個。チュルンとした皮に小指の先ほどの鶏挽肉の餡。ジュワッと旨味が滲み出す肉の味が良い。これも伊達鶏だろうか。この値段で6個は脱帽だ。鶏肉はレンゲに丁度のる大きさで厚さ1cmほど。胸肉のようで鶏の旨味が確りとして旨い。胡麻は鶏の香りに負けている感じ。あとはアベレージ。
サクッと完食。スープは少し残して終了。高CPのワンタン麺ご馳走さまでした。