大勝軒 本庄店を出て、車に乗ってすぐにかみさんにぼそりと一言。
「ここまで来たから、もう一軒…行こうかな…」
「え？あたしもなの？」　「いや、俺だけで行くから…」
言ってみるものです(笑)　
夫婦で出かけて、初の連食。もちろん、食べるのは私だけですが。
目指したのは近くにあるらーめん マル汁屋。
今のところ、昼間しかやっていないようですから、
ここまで来たら行かないともったいないですよね。
手前のユニクロへ行くというかみさんを降ろして、店内へ。

3月20日　14：21　初訪　先客なし
こじんまりした雰囲気ながらも、開放感があって広く感じる店内は大変綺麗で、
レトロな看板や置物が飾られています。流れているB.G.Mはジャズ。
正面の券売機で「らーめん」(690円)と「特製(トッピング)」(200円)の食券を購入。
厨房前のカウンターへ座ります。

待つこと10分ほどで、麺をあげて丁寧に湯切り。チャッチャッチャッ…と20回。
そして…高台へラーメンが置かれます。
「熱いのでお気を付けください」とご主人が言うとおり、熱々のスープが丼一杯に入っています。
写真撮影の了解を快くもらってカシャッ。

ではスープから。
魚介をやや強めに感じます。でも、それを前面に出しているのではなく、あくまでも
豚と鶏が主体のスープです。
見た目よりもトロミがなく、抵抗感なくズズっと飲めるスープです。
味はやや薄目に感じましたが、そこには不満を感じるよりも「濃くなくても旨い」と思わせてくれます。
といっても、熱々ですからヤケドに注意しなければなりません。
美味しいスープがたっぷり入っているのは好印象です。
店内に製麺機がおいてあり、「国産小麦100％使用・自家製麺」を謳う麺は、中太のストレート。
やや硬めに茹で上げてあり、ツルシコっという感じでスルスルと啜れるタイプです。
スープとの相性を考えてのことかな、とも思います。
個人的な好みからすれば、もう少しモチモチ感ある麺で食べてみたい気も。贅沢ですね(笑)
そして具。
まず、薄めながらもしっかりと肉を感じるロースが2枚。
脂身の少なさに不満を感じさせない美味しさがありました。ボリュームはいま一つ。
メンマは軟らかく、もう少し硬いほうが好み。
しかしメンマも、細切りのネギも、味玉も、素材の味を生かした味付けだと思います。
あとは海苔が3枚。
たっぷり入ったスープも、麺と具を完食すると残りは四分の一ほど。
思ったよりもスープの吸い上げが良いのかもしれません。
残ったスープも、味わいながら完飲。
ごちそうさまでした。

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食べている途中、「カエシ、薄くないですか？」と聞かれました。
素直に「そうですね。ちょっと」と答えると、「足しましょうか？」とご主人。
「いえ、薄いけど、これくらいでいいですよ」と言うと
「この時間になるとどうしても塩気が強くなるので、抑えているんです」とのこと。
でも、その分美味しさも増している、とも。
なるほど。
春日部から来たことを伝えると「ネットで知られたのですか？」と言うので、思い切って
「ええ、〇〇コティさんやタイ〇さんとはお会いしたことがあるんです」と言うと、
ご主人、お二人ともよくご存じのようです。
「チャ〇〇〇さんはちょくちょく来られていますが、〇〇サは最近来られてないかな～」
「へえ～」
やっぱり皆さん、ＨＮなんですね(笑)これって、ラーメンの世界だけ？