4月21日（木）10時30分着､先待ち6名､10時55分開店時､18名様並び

久々､家系が食べたくて迷いましたが、本日より「オオメ」解禁とのことで､「柏　王道家」サンへ。
券売機にて「ラーメン（750円）」＋「玉ネギ（100円）」＋「チャーシューまぶし（200円）」を購入。
「カタメ､オオメでチャーシューまぶしは大盛」でお願いしました。

コイメじゃないスープにオオメの鶏油でよりマイルド且つ美味しさをしっかり味わえるスープ。
スープとカエシの具合が本当に絶妙で実に美味しいスープですね。

麺もカタメとはいえ､しっかりもちっとしていて､旨い麺。
時々チャーシューまぶしも食べながらなので､私の場合はカタメでちょうど良い感じ。

チャーシューもスモーキーでややギュチ加減。
肉を食べてますという満足感を満たす素敵なチャーシューです。

ほうれん草も良いとこ取りの優等生です。
今回は麺だけ巻いて食べた海苔､海苔増しもしたかったなぁ。

途中からフライドガーリックと無限にんにくを入れてると
また味や風味が深まって食が進みます。
ショウガも有るのと無いのじゃ大違いの､忘れちゃならない名脇役です。

玉ネギはそのザクザク食感と甘みがホントよくこのスープに合うんですよね。
麺や他の具材を食べ終わっても､まだまだ残る玉ネギで残りのスープが最後まで美味しいいただけちゃいます。

大盛にしたチャーシューまぶしには､にんにく､すり胡麻､胡椒をかけて､その上からマヨビーム！
鶏油たっぷりのスープと一緒にいただけは､最高の組み合わせです。

原価高騰の中､美味しい一杯の為の鶏油調達には感謝！
頭の下がる本当に美味しい王道家サンの一杯　ご馳走様でした。