Item: 横浜家系らーめん たま家
Rating: 89
Author: 多摩相模

89点

本牧家さんの流れをくむ多摩市の人気店です。
スープはかえしが効いており、豚骨のバランスも良くて美味しい！
酒井製麺さんの中太麺は安定のもちもち感でスープと良く絡みますね。
チャーシューは箸で持ち上げるとホロホロと崩れるほど柔らかく調理されており、味付けも最高！
ネギは辛味が全くなく、味付けが程良い具合でボリュームたっぷり！
味付玉子もトロリとして素晴らしいです。
そしてほうれん草はやはり家系には合いますね。
全てにおいて本当に丁寧な調理がなされていると感じました。
最高に美味しい一杯で大満足です！ご馳走様です！