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食券を買って並び中に葱の種類を聞かれ、丸太と青葱を選択。透明なスープで和を感じる上品な一杯。化調慣れしたバカ舌には物足りなさを感じてしまう。全粒粉入り麺は少し柔めでした。カウンターにコップとか置いてあるせいか、ドンブリを手渡しされましたが、ヤケドしそうになったし、危ないので止めたほうがいいと思います。