【店名】　　　　　　　　　　　　　RAMEN　光鶏

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　扶桑町

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～21時30分

【定休日】　　　　　　　　　　　水・第1・3火曜日・日曜夜

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　17席

【メニュー】　　　　　　　　　　　　特製光鶏らーめん

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1100円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　41160円　　

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　鶏白湯

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　68点

【感想】

2022年43軒目は、約5年3ヶ月ぶりの〝RAMEN　光鶏〟。

〝鶏白湯ラーメン〟に特化したお店。

5年前とメニュー構成が同じなのか?は不明だったので、初めての利用と同じ左の法則に従って

この店の看板で基本となる〝特製光鶏ラーメン〟を選択。

所謂、全部のせ。

スープは、〝鶏白湯〟と〝魚介系〟のダブル。

そのスープは、しっかりとした鶏の旨味と魚介系の風味が鶏のコクをまろやかにしています。

全体的には〝さっぱり〟としたテイスト。

麺は、〝中太麺ストレート〟で、若干平打ち風かな?

弾力が強くコシの強さの有る〝麺〟は好感が持てたが、若干スープよりも麺の力の方が強くも

感じた。

この辺りは、完全に好みの差にはなるが、麺の力が強いので余りスープが絡んで来ない。

スープも絶品・麺自体も旨い・レアチャーシュー・鶏チャーシューは完全に旨い奴状態。

刻みネギも良いアクセント。

でも何か惜しい!!と思わせる一杯。