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お昼に訪問。3名待ちに接続。色々メニューがありますが、基本と思われる表題を。トータル20分ほどで着丼。鶏の甘味と魚介の旨みがバランスされたスープ。美味しい。平打ちの中細麺は、随分と黄味がかっています。加水高めのムニっとした歯応えで、中盤からは、モチッとしてきます。味わいはとってもシンプル。チャーシューは、旨味の詰まったレアと、しっとりとした鶏むね。薬味の赤玉葱が良いアクセント。卓上の胡麻やBPを加えながら、完食完飲。CPは今ひとつに感じながらも、この辺りでは貴重なお店。また機会があれば、他のものを食べてみます。
hirokin
ジュンジュン
wnngb728
HASH-ROYAL
一徹
8823 spitz
色々メニューがありますが、基本と思われる表題を。
トータル20分ほどで着丼。
鶏の甘味と魚介の旨みがバランスされたスープ。美味しい。
平打ちの中細麺は、随分と黄味がかっています。加水高めのムニっとした歯応えで、中盤からは、モチッとしてきます。味わいはとってもシンプル。
チャーシューは、旨味の詰まったレアと、しっとりとした鶏むね。
薬味の赤玉葱が良いアクセント。
卓上の胡麻やBPを加えながら、完食完飲。
CPは今ひとつに感じながらも、この辺りでは貴重なお店。
また機会があれば、他のものを食べてみます。