今日はラーメン屋をはしごします。
小牧で鶏白湯ラーメンを食べたその足で、
扶桑町まで車を走らせまたまた鶏白湯です。

訪問したのは｢Ramen光鶏｣です。
運良く空いていた店舗前の駐車スペースに車を停め、
店舗前のウェイティングリストに名前を書きます。
結局1時間くらい外で待ちましたが、
待ち時間でいい具合にお腹も空きました。

【光鶏らーめん】
期間限定商品を含めメニューは豊富ですが、
看板メニューのこちらを頂きました。

鶏白湯スープと魚介スープが合わさった1杯ですが、
味の面では鶏と魚介のバランスがいいものの、
香りの面ではどうしても魚介の主張が強くなるので、
ファーストインプレッションはややイマイチ。
飲めば飲むほどにクリーミーな鶏の美味さは出ますが、
エスプレッソラーメンを注文すべきだったかな。

麺はやや固めですがスープとの絡みは良いです。
通常の青ネギに加えて紫玉ねぎも入っており、
爽やかなピリッとした辛さも感じられます。
チャーシューはモモとムネの2種類。
どちらもスープを引き立たせる控えめな味付け。
しかしモモ肉のレアチャーシューは放置していると
レアではなくなってしまうので注意。

口当たりが優しく魚介の風味も効いた味でした。
コラーゲンたっぷりの鶏白湯を食べたければ、
濃厚エスプレッソらーめんをオススメします。
ごちそうさまでした。