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「特製もりそば、キャベツ、味玉」@麺屋 六文銭の写真丸長からの連食です。ある意味系列店梯子ですよね・・・
発券機で特製もりそばとキャベツを購入。クーポンで味玉を
奥のテーブル席が空いていましたが
一人なのでカウンターが空くまで待たされました。

座ってから結構待ってから注文到着。
内容ですが麺はぷにゅっとした食感の太麺でした。自家製麺とのことで
あまりない感じの麺。にゅるってしています。
つけ汁は甘味が異様に強く、また所々魚介系と酸味が利いています。
またつけ汁はドロッとしていて重い感じ、麺にはよく絡みますが
あまりにも甘いのでちょっと・・・・
奥には節っぽい味も感じられますね。。。う~ん大勝軒系列でもこの甘さは
異様ですね。
具のキャベツは茹でたものなので食感はあまりよくありませんが、このつけ汁では
いいアクセントになります。
味玉は半熟ですが味が弱いですね。
チャーシューは柔らかくて、口の中であっという間に溶けます。
メンマは歯ごたえがいいですね。

麺と具がなくなったので割りをコールします。
ただこの時点ですでにあまりのドロドロさに口の周りはべとべと
また甘さが残っています。

割りもただ薄くした感じで甘さは変わらず、また酸味も飲むごとに
感じられました。なんとか飲み干して完食です。

しかし大勝軒系列でもこの甘さはちょっとやりすぎかと・・・
あまりの甘さに気持ち悪くなりそうでした。
接客態度もマニュアルっぽいし・・・う~ん。。

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