【お休み中】TETSU☆MAN
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コメント
おはようございます☆
ブラック大好きなTETSU☆MANさんにも大満足な一杯だったようですね。
肉のボリュームもすごいですし、ニンニクもバッチリ合う事でしょう。
コレは食べてみたいです。
ノブ（卒業） | 2022年4月29日 08:10こんにちは😃
さすが、ブラックは逃さずですね🤩
鶏皮はみ出しはモヤシに通ずるものを感じます(笑)
塩対応 | 2022年4月29日 11:07ノブさん、こんにちは！
GWもお仕事でお忙しいことでしょう。お疲れ様です。
このブラックは食べ応えあるので毎年頂いてます(^｡^)
【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年4月29日 12:52塩対応さん、こんにちは！
ブラックは可能な限り摂るようにしてます 笑
カッパのブラックもチャンスがあれば行きたい！
はみ出しなどの提供レイアウトはそのまま撮るようにしてます。確かにモヤシに通ずる 笑
【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年4月29日 12:56
鶏白湯スープベース(豆乳入り)と中国たまり醤油使用の特製醤油ダレ、マー油、BPを合わせたパンチのある漆黒な濃厚ブラックスープは、節出汁も効いて複雑かつ重層的なテイスト。
上に乗ってる刻みニンニクと濃厚に味付けされた鶏鶏脂を溶かしながら頂くと甘みと旨みが増して最高です！
ワシワシ食える黒いスープに染まった低下水の極太麺は、量もしっかりあり食べ応えがあります。
麺の上には、キャベツ率高い(8割位)ヤサイ(キャベツ、モヤシ)が大量に乗り、柔らかく味付けの良い厚切りカットの鶏胸肉チャーシューが2枚、井の庄年間パスポートで選択したしっとりな豚肩ロースチャーシュー2枚増しと具沢山で、ブラックスープ、極太麺と共に楽しめました🎶
この鶏鶏ブラック、今後も毎年続けて欲しいですね。
追記：
画像下の丼から少しはみ出た小さな鶏皮が何となくシュール🤣