kamepi-
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コメント
こんばんは
五大ラーメンのひとつですね
背脂たっぷり美味しそうです
超有名店、開店前から大行列
ご飯や餃子食べても次はさすがです！
キング | 2022年5月7日 23:56全ての地方ラーメン、特に新潟は食べている印象でしたが、ここは初でしたか。
元祖らしいオーラがありました。
ここも美味しかったんですが、もう一つの元祖系、私が行った安福亭さんも美味しかったです。
RAMENOID | 2022年5月8日 07:02本場の燕三条ですね！
麺量は茹で後表示なんでしょうね。
それにしても美味しそう🤤
なんとこれから連食ですか！
NORTH | 2022年5月8日 07:05おはようございます^^
おや、麺活回り道されましたか。
麺量270？茹で後じゃないでしょうか。
私も180gぐらいって書いてました。
次回がもしあれば、餃子と牛すじ煮込みで
ビール行きたいです。
としくん | 2022年5月8日 07:46おはようございます^^
麺活に付き合っていただける奥様で羨ましいです。
ここも一度は行きたいお店です。
餃子と牛すじ煮込みで一杯やったら
寝ちゃいそう(笑)(*^-^*)
mocopapa | 2022年5月8日 08:02これぞ燕三条ラーメン◎
本場では食べた事がないので、羨ましいです
連食も男らしいです
カッコいゝ
虎ん黄色 | 2022年5月8日 08:06おはようございます。
本当の本物ですね！
死ぬまでに1度は食したいです(^q^)
てる氏 投薬中 | 2022年5月8日 09:18こんにちは。
こちらの牛すじ煮込み、美味しいですよね＾＾私は頑張って歩いて訪問して、牛すじ煮込み＋ビールを楽しみましたよ♪
poti | 2022年5月8日 09:38どもです！
ここは1ロットでかなりの杯数をつくり
麺もたえず茹でているようなので
ワイルドな麺感覚が楽しめますよね。
もつ、僕も食べてみたいです。
新潟八大(麻婆、豚汁、からあげラーメン)も制覇してください
さぴお | 2022年5月8日 10:58もつでなく牛すじでした
さぴお | 2022年5月8日 10:59続いてどうも～！
亀サンが初訪問とは意外でした。
仰る通り、麺がちょっとうどんチックなんですよね？ｗ
まぁ～それも、また首都圏で食べるものと違って良いのかも知れませんが？
自分はカレーそばもコチラで食べてますよ～♪
バスの運転手 | 2022年5月8日 11:12こんにちは。
こちらはおさえておきたい燕三条系の元祖ですよね。
ラ本に270gとあったが体感は200gも無いように感じた・・・さすがOG党仙台支部長(^^)/。
glucose | 2022年5月8日 11:30こんにちわ～
羨ましい！！
ココはいつか行ってみたいお店ですよ。
訪問の際は餃子とビールも頂きたいですｗ
たく☆ | 2022年5月8日 11:55こんにちは。
行列が凄いですが、座席数も多いのですね。
餃子と牛筋煮込みをビールでやっつければ、
私はそれで満足して終了かもしれません。
今日。月と焼売、楽しめましたね。
私はノーラーディになりそうです、
おゆ | 2022年5月8日 14:53羨ましい！引退したら絶対に新潟拉麺ツアーをしたいと思ってます！
憧れの店です！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年5月8日 15:10こんにちは
開店時で60とはすごい人気ですね〜
背脂好きには堪らないビジュアルです。
それと、まさか昨日あちらへ行かれてるとはびっくりでした！
自分のレビューは古いのが多いという理由でピックアップから外されてしまいました。
いつ戻してもらえるのかも分かりません(^^;
がく(休養中) | 2022年5月8日 15:39駐車場54台に対して、待ってる人数が合ってませんが…停められなかった人って、どうしてるんでしょう？ ｗ
ここまでラーメンツアーに同行いただける奥様の懐深さ。羨ましい関係性です。おいらの妻だったら、新潟くんだりまで登場してラーメンだなんて、絶対に許可してくれません（涙
Dr.KOTO | 2022年5月8日 16:31こんにちは。
仕事で新潟は随分行きましたが、新潟あっさり醤油と長岡生姜醤油の二大止まりです。
茹で後270gだったら、なんとか行けるかも🎵
やっぱりネコが好き | 2022年5月8日 16:31どもです。
こんな行列店に奥さん同伴とは良い嫁ですね💕
うちなら有りえませんよ😣
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月8日 17:35こんにちは😃
ヘタレな私でも知っているこちらですが、そんなに並ぶとは😮
なんと牛すじと餃子の方が響きましたか😆
五目チャーハンもメチャ気になりますね🤩
塩対応 | 2022年5月8日 18:09こんにちは。
燕市での麺活ですね。
しかし、行列がすごいですね。
やはり、この界隈では中華そばというと、
この背脂系の一杯がデフォルトなのでしょうね。
ももも | 2022年5月8日 18:19聖地巡礼ですね。
奥様もご一緒とはうらやましい。
牛すじ煮込みもおいしそう！
カナキン | 2022年5月10日 21:54
新潟5大ラーメンの1つ背脂煮干しラーメンを食べに此方を訪問。ゴールデンウイークの土曜日、開店20分前に到着。54台停められる大駐車場に車を停めて店に向かうと既に外待ち30人。開店時には60人超と凄い人気だ。ちなみに退店時も外待ち50人。
定刻にオープンし続々と入店する。店内は正面奥が厨房でその前にテーブル30席、右手は座敷で32席。年季が入ったベージュと赤のツートンの壁紙に中国模様の天井など格式ある中華料理屋のような雰囲気がある。店員は７人でフル回転。
メニューは中華そばそのバリエーション、餃子、牛すじ煮込み、五目チャーハンなど。
麺量が270ｇとラ本に載っていたので少なめは出来ないか聞いてみるも、やっていないとのことでデフォで中華そばを注文。カミサンはどうしても牛すじ煮込みを食べたいと言うので牛すじ煮込み定食（半ラーメンセット）餃子も旨そうだったので注文した。
20分ほど待って丼が登場。
スープはキレがある醤油にニボビターが程よく効き豚骨が下支え。これは好みな味だ。丼一面にはられた背脂は越後もち豚の脂だそう。大粒で液体状の層もあり甘みとコクがニボビターなスープと良く合う。
麺は平打ち太麺。茹で加減柔らかめでフニャリとしてうどんチック。もう少し腰があれば更に好みに嵌っただろう。ラ本に270gとあったが体感は200gも無いように感じた。
具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ。チャーシューは歯応えがあり、肉の味が確り感じられ旨い。玉ねぎはシャキシャキとして良く合う。
餃子は特大サイズで餡の中華風の味付け確りめで極旨い。牛すじ煮込みはすじと言うよりは肉に近い塊がゴロゴロと入りビーフシチューのような旨さ。この2品はラーメン以上にお勧めだ（料理写真にup)。車だったので飲めなかったが、ビールが飲めれば昇天間違い無しだろう。
ラーメンに加え餃子や牛スジにご飯も食べて大満足でフィニッシュ。ご馳走さまでした。スコアーはラーメンだけとしたが総合的な満足度ははるかに高い。
店を出て意外に余力が残っていたので新潟5大ラーメンのうち未食のカレーラーメンを求め次の店に向かった。