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「しょうゆ焼豚」@赤坂一点張の写真休日15時過ぎ待ちなし店内客7人。
スープは醤油のソリッド感や風味が全面に出ていてパンチの効いた味わい。麺は中太で食感も良い。チャーシューは見た目カタメかと思いきや、箸で掴むと崩れてしまう柔らかさ。下味がしっかり効いていて焼きを入れた匂いも良く食感も良い。ランチタイムサービスの白飯がすすむ。もやしも入っており濃いめのスープにシャキシャキしたもやしの食感と共にすする麺が良き。身体温まる一杯でした。ご馳走様でした!

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