今日は三鷹でお仕事。1日かかるので二店レビューです。
まずは結構昔からあったたきたろうさんに来ました。
10年以上前に一度寄らせてもらったことがあります。
味は忘れました。ということは…お察し下さい。
まぁ大分昔なので皆様のレビューを見る限り美味しくなったのかもしれませんと来店。

喫茶店のような入り口から入りテーブル席が並ぶ。奥には広めな厨房。レビュー評価の高い塩ラーメンをチョイス。出された水がぬるい。ただなんかほっこりする雰囲気。前客がつけ麺だったので待つ。お父さん一人で立ち回り。まぁまだ休み時間あるから大丈夫。

で、着丼。見た目はとても良い。淡麗系の器を彷彿とさせる。白濁したスープ、めんま、海苔、ほうれん草、チャーシュー、葱と言った感じ。見た目はSO GOOD。では実食！

まずはスープ。うん。しょっぱさがガツンと来ないが奥深さがあるスープ。鶏と節かなどちらも良い塩梅で美味しい(^^)。では、麺を…角張ったストレート細麺。色は白い…。なんだろう…。啜る。あーこういう感じか…なんだろう…。合わない。縮れ卵麺でも、粉瘤麺でもない。蕎麦粉麺でもない。無味無臭？……あっ。素麺とか冷麦に近いかも。ラーメンで言えば歯応えは九州のインスタント棒ラーメンに近いかな…。つまり、乾麺な感じがする。店に貼られた写真とか見る限り生麺みたいだけど…。よくわからない。スープや具材はとても美味しい。しかしながら、ラーメンのメインはやはり麺。これが他に合わないのはいただけない。好きな人もいるのであろうが、自分は残念ながらこの評価に落ち着いた。

麺が改良されるので有れば高評価となるだろうと思いながら店を出た。