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環状2号沿い、クラシック家系の本牧家さん食べログの過去の投稿を確認したところ、９年ぶりの訪問です。月日が経つのは早いですね、、、ラーメン中盛り¥850、海苔増し¥120を麺カタメで。酒井製麺の中太ちぢれ麺はカタメコールでコシのある茹で上がり。スープは豚骨強めでやや臭みを残しつつ、カエシは控えめ。卓上のニンニク、ショウガ、豆板醤を加えるとグッと味が締まります。チャーシューはオマケ的な感じですが、ほうれん草がシャッキリしていて風味豊かだったのが印象的。昔ながらの家系ってこんな感じだったよなぁ、と感じさせる一杯でした。ごちそうさま。
能継（よしつぐ）
怪麺隊
うたたね
千年
食べログの過去の投稿を確認したところ、９年ぶりの訪問です。月日が経つのは早いですね、、、
ラーメン中盛り¥850、海苔増し¥120を麺カタメで。
酒井製麺の中太ちぢれ麺はカタメコールでコシのある茹で上がり。
スープは豚骨強めでやや臭みを残しつつ、カエシは控えめ。卓上のニンニク、ショウガ、豆板醤を加えるとグッと味が締まります。
チャーシューはオマケ的な感じですが、ほうれん草がシャッキリしていて風味豊かだったのが印象的。
昔ながらの家系ってこんな感じだったよなぁ、と感じさせる一杯でした。ごちそうさま。