チャーシュー麺（並） at 中華そば 紅蘭

2022/4

帰り道に時間を作って楽しみにしていた初訪問　ご当地下松牛骨スープの古株と聞いた　先客5名へ接続　並ぶとすぐに後ろへ8名ほど続く　危なかった〜😅GWとはいえ14時半過ぎに続々とやってくる　

約10分で入店　券売機制　チャーシュー麺（850円）チビッコの中華そば並（650円）煮たまご（110円）をポチる　少し値上げされたようだ　スタッフも手際よく回転率よし　テーブル席へ案内される　仕切り板を隔てたいわゆる相席だ

先ずは小鉢に入りスープに浸した煮たまご　やや温かい　鉢の縁一面に盛られた薄くスライスされたチャーシューを避けながらデッドにスープをいただく　おーっ！旨し　クセも少なく上手く乳化されたスープだ　

麺は細の低加水　地元の製麺所　歯応えよくとても美味しい　チャーシューの味付けも抜群で柔らかく食べやすい　増してよかった　煮たまごは黄身までしっかり熱の入ったおでんの煮抜きだが白身は丁度いい味付け

あまりの旨さに食後3人前の持ち帰りをお願いした　中華そばは30円安かったがタッパー（110円）を購入してくださいとの事　持ち帰り予定の方はタッパー持参もよろしいかと

下松牛骨ラーメン　また他のお店も食べに訪れたい