2022-104杯目(5月3杯目)
🍜◎中華そば並
🏠中華そば 紅蘭(こうらん)
🗾山口県下松市駅南1-5-10    
🚉下松駅 🚶3分
💤水、第三木  Wednesday, 3rd-Thursday
営業情報告知 無(📞0833-41-0750)
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2022/5 GW昼 初訪問
 
昭和27年(1952)創業の下松牛骨ラーメン老舗
10時開店の北斗亭さんからのハシゴ
1025、開店5分前に到着
表からは見えなかったが、店舗向かって右の側面にはり付くように大行列が😮
待ち約25人目
店舗サイズと客数のギャップに驚きが隠せない！
券売機ゆえ開店後ゆっくり列は吸い込まれ、
25人目ながら1巡目で入店し、食券を買い、
1040着席
その代わり着丼は時間かかり1055
 
◎中華そば並¥670
 
北斗亭さんはほぼ清湯だったのに対し、
こちらは白湯度強めも味わいは軽めという面白い違い😆
牛の味はどちらもしっかり出てる
武居製麺の麺は、約1.5mmφの円形断面のストレート麺
一軒北斗亭と同様に見えるがこちらは加水低げで
香ばしい小麦感がスープにめちゃ合ってる♪
具材はチャーシュー、ネギのみで超シンプル