以前からの宿題店に初訪。
こちらはアパレル出身のママさん女性店主が始めた無化調の体に優しい中華そばを提供してくれるお店とのこと。

連雀通り吉祥寺寄りマルエツのコインパに車を停め(マルエツで千円以上の買い物&駐車券提示で1時間無料システム)、徒歩1分。

向日葵は、白い暖簾が掛かった真っ黒な外装の小さな一軒家の店舗。かつて六本木にあったあの大八を思わせます。
裏の7番の駐車スペースは駐輪スペースにしているらしい。

並びの先客2人に接続。

感じの良い、女性店主さんの旦那さんと思しき若い男性スタッフが笑顔で出てきて、先に店内で食券をお願いしますと好印象で丁寧なご案内。
初訪なので、本来は左上の法則で特製中華そば醤油なのだけれど、今回ばかりはTwitterで何度も見た5/8迄提供の私好みのこちらをポチッと。

【春の限定】辛味中華そば 味玉入 1,000円

食券を買い、戻って外に置いてある木のベンチに先頭で座っていると、歩いて来た警察官が店内に入るではないか…で、カウンターで調理している店主さんと何やら話している。
警察官が出てくると、近隣から苦情が来ていて行列は歩道側に並ぶと車椅子が通れないので、店横側の道の方に並んで下さいと、私の後ろ以降の方に説明。
確かに連雀通りの歩道は狭く、人が立っていると車椅子は厳しそうだ。これは、同じ通りの大山家は既に敷地内に並ばせる作戦で対策済み。
で、既に食券を渡してベンチに座っている私は店の敷地内なので問題無いのですが、立っている後ろの方は店横の道に移動させられてました。
今後の並び方を学びました。

さて、店内に案内され、カウンター5席は今や当たり前の透明アクリル板仕切りと各席のアルコール消毒液設置。奥に個室の4人掛けテーブル席もあるではないか。
素晴らしい接客で、店内は清潔感もあり狭くても気持ちが良いです。

程なく着丼ですが、丼は思ったより小振り。
真っ白な丼に黒のレンゲ、彩の良い真緑の九条ネギと真っ赤な素揚げ赤唐辛子を中心にニンニク、タマネギ、チャーシュー、味玉が綺麗にレイアウトされ茶褐色なスープがそれらを囲む。
これだけでも人気があるお店だということが分かる。

そして、丼から上ってくる鶏ベースのスープと唐辛子、ニンニクの香りが何とも食欲を唆るではないか！この香り、オロチョンラーメン似ている。期待が高まります！

スープをレンゲで掬って飲むとメッチャ旨！
辛味は超軽めで拘り鶏たちの膨よかな旨みと液体状の背脂の甘みのスープに魚介を合わせた3種の醤油を使用したという醤油ダレの甘みと香りが素晴らしい。そこに唐辛子の軽い辛みと若干の苦み、ニンニクの好きな香りとパンチ、タマネギの甘みがふわっと広がる。想像して以上の大好きなテイストではないか！無化調でここまでの味わい、凄く美味しい！

麺はこれも拘りの4種小麦の全粒粉をブレンドしたというしなやかな細ストレート麺。スープとバッチリ合います。

チャーシューは、周りを炙ってカットしたしっとりかわらかな向日葵初という豚バラ叉焼。これも好きなタイプで実に美味しい。

味玉は丁寧に作られた黄身が甘い半熟ゼリー状。これも美味しい。

箸休めで面白いのは、太い唐辛子をぶつ切りにして素揚げした二つの赤唐辛子。殆ど辛みを感じない寧ろ甘みのあるカリカリとしたスナック菓子みたいで正にアクセント。これをあてにビールを飲みたい。

気付いたらあっという間の完食。
お店を出る時に券売機に蘊蓄POPがあったので写真を撮りたい旨を店主さんに無言仕草でお願いすると、大丈夫です、ありがとうございますと。これは温かい気持ちで無音パシャ。

全部が美味かった大満足の春の限定でした。
これはレギュラーメニューも含めて、細かなところまで手を抜かない素晴らしい調理と気持ちの良い接客も受けたくまた来なければならないでしょう！

ウキウキしながらマルエツで必要なものを千円超えで買い物をし、駐車料無料で次なる予定に向かいました。

三鷹は名店が多く、まだ宿題店も多いです。今後も選択肢で悩みますねぇ…

長々とすみませんでした…