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「背脂みそらーめん(太麺)800円 + サービス半ライス」@麺屋 亥龍の写真旨いつけめんを喰った後、せっかくなんでもう一件。
超濃厚味噌ラーのなりたけ出身のお店とのコチラへ。
なりたけの味噌、中毒性あって好きなんだよね~。

昼時だが店内貸切り状態、喰ってる最中に後続客が何名か入店も、混雑した店より全然嬉しい。

デフォ味噌ラーを召還。

アツアツスープを頂くと、破壊的なまでのド濃厚さはなく、なんだったらアッサリ寄りの優しい背脂味噌。
熱々だが野菜煮た旨味も載った優しさから、ガブガブ飲んでも罪悪感ゼロ。

あんまり背脂も入って無くて健康的。
おっ、目の前のメニューパウチに背脂の量を好みで調整するって書いてあった。味噌の濃さは調整できるのかな?

麺は麺自体の味が旨い。
スープとの相性もいいね。

チャーはこの手のイパーイでは定番の薄々 0.01ミリ。
持ち上げるとホロホロと無くなります。


カウンター上の卸しニンニク投入で一瞬の清涼感。


サービス半ライスが付いてきたんでスープ内の色々なモノをサルベージ。
(葱にメンマ、背脂、ちまっとした野菜達等)
ライスに載せ、ごった丼に。
酢まわしかけ、豆板醤載せてグッチャグチャにしてスルスルと流しこんだらスンゲ~旨かったw


ごっそさん。

なりたけ基準で喰い始めたんで最初はあっさりすぎな気もしたが、コレはコレで旨かったw

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
背脂味噌にライスって合いますよね^^ちなみに、今週木曜は実は金町湯営業してましたよ(>_<)しかも金町湯→金町製麺の流れを私はやってました(笑)

poti | 2022年5月7日 00:52

potiさん、こんばんは。
ホントですか?偶然のバッタリチャンスでしたねw

金町湯の定休はネットで検索して諦めたんですが残念!
実際の定休日っていつなんでしょうね、電話して聞いてみます。

プリティ | 2022年5月7日 01:03