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京都背脂と和歌山豚骨醤油をMIXしたかの様な雰囲気ながらどちらにも寄せきれず…と言った味わい。この種のラーメンはコッテリ感求める人が多いはず…？タレとスープ？バランスが非常に大切になってくる…どういう作り方か知りませんが作り手さんによる下ブレだと信じたい。ちなみに、ホルモン炒め、いつも通り美味しく頂きました。ご馳走様でした。
トーキョースペリア
番長menrhythm
トーキョースペリア
怪麺隊
hori
この種のラーメンはコッテリ感求める人が多いはず…？
タレとスープ？バランスが非常に大切になってくる…どういう作り方か知りませんが作り手さんによる下ブレだと信じたい。
ちなみに、ホルモン炒め、いつも通り美味しく頂きました。
ご馳走様でした。