12時過ぎに訪問。中々の盛況ぶりで、少し待ってから着席。店内は広く、多数のテーブル席とカウンターが設けられている。程好く清潔にされており居心地の良い空間だ。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は普通。

6月限定という本メニューを選択。辛さ2倍も可との事で、それで頼んだ。暫く待って配膳。

スープは穏やかな色合いのベージュブラウン。強いトロみがあり、上からは程々の量の辣油がかけられている。
飲んでみると、麻辣はそこそこで、多くの人に受け入れられそうなレベル。やや複雑なスパイス感が感得される。
ただ、それ以外の要素がかなり弱いというのが正直なところ。胡麻感が押し迫る訳でもなく、コク、味の密度感に欠ける。何とも捉えどころのない味わいだ。カウンター上のアイテムによる味変でどうにかなるレベルでは無い。

麺は、多加水のストレート中細麺。
食べてみると、茹で加減は柔らかめだが、一定レベルのコシと歯応えを有している。ツルツル＆モチモチ食感と噛み切る際の適度な抵抗感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も良好。
量はやや少なめか。まあ、餃子等とセットで頼むのが一般的なのだろう。

具として、肉味噌はスープ中に存在。量は多くないが、そのコクと旨味は良い役割を果たしている。
温玉は、途中で崩して麺やスープと共に口に入れると、まろやかさを楽しめて良い味変に。
他に、適量の刻み葱、糸唐辛子というところ。

独特だが、あまり旨いとも思えない担々麺。この系列の麺類にはあまり期待しない方が良いのだろう。