2013.02.12（火）　曇り　初訪問　13:46　入店　先客たくさん　後客たくさん　13:54　注文　14:06　着丼

仕事が休みの日だったので、家族と「溝の口」に買い物に来ました。
娘を説得して、人生で２度目の「餃子の王将」へ。
入店してみると、遅めの時間帯だったのですが８割ほどの席が埋まってました。
店員さんに促され、席に着きメニュー表を見ます。
店舗オリジナルメニューの「海老タンメン」を口頭でオーダー。
その他に「餃子定食」・「油淋鶏」をオーダーしました。
待つ事、約８分で着丼。

麺は黄色っぽく若干縮れのある中太麺。
茹で加減は丁度よく、噛むとモチモチ感があった。
酒粕の様な風味があった気がしました。

具：海老×５・キャベツ・もやし・人参・玉葱・ニラ・竹の子・キクラゲ

海老は片栗粉でコーティングされていた。
表面はプルプルした舌触りで、噛むと海老のプリッとした弾力のある食感がありました。
海老の臭みが無くおいしかった。背中は切り込みが入り、背腸は取り除いてあった。
野菜は炒めてあり、シャキシャキ感が残る。
竹の子は、長方形にカットされた水煮の物。
キクラゲは、弾力のある食感だった。

スープは塩味。
野菜の炒め油が入るが、意外とさっぱりとした味わい。
ラーメンコショウor化調で、味を調えていました。

麺・スープは普通だが、海老はプリプリして美味しかった。
野菜の量は適量で、キャベツの芯が多め。
接客は丁寧な感じでした。
機会があったら、再訪したいと思います。
ご馳走様でした。