2026.01.22（木）晴れ　初訪問　11:14入店　先客3 後客2　11:21提供

タンメンを求めて訪問です。
入店して空いている2人掛けテーブルに着席。
すぐに女将さんからお冷やとおしぼりが置かれます。
メニュー表で「たんめん」を確認して口頭で注文。
約7分程で女将さんから提供されました。

麺は鮮やかな黄色の黄色い中太麺。
茹で加減は丁度良い。
噛むと軽めですが、モチモチ感があって食感が良かったです。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ピーマン・小松菜・筍

豚肉と野菜は油で高温で炒めてから、スープで軽く煮込んで仕上げるスタイル。

豚肉は適量。
野菜はシャキシャキ感が残っており食感は良かったです。
また、野菜の盛り具合は頗る良かったです。
筍は細切りで少し固めな食感。

スープは濁りが強めの塩味。
旨味は化調が強めで物足りなさは皆無。
塩分と油分は強め！！
ワイルドでかなり無骨な仕上がりですね～
（野菜の甘味が消し飛ぶぐらいの塩分濃度です！！）
また、具材を高温の油で炒めるので、香ばしい風味も完備されました。

美味しく麺と具材を完食！！
スープは塩分が強めだったので、健康維持の為に半分以上残させていただきました。
無骨な作りの町中華のタンメンを堪能！！
ご馳走様でした。