2026.01.20（火）曇り　初訪問　13:24入店　先客4 後客3　13:27提供

夜勤明けにタンメンを求めて亀戸方面へ・・・
「嵐山」へ行くもシャッターが降りていて臨時休業？
近くにある当店を訪問すると、営業していたので入店します。
入店してカウンター席に着席。
メニュー表で「タンメン」を確認して、カウンター越しから注文します。
すぐにお冷やと温かいお絞りが置かれます。
（風が強くて極寒の日だったので、温かいお絞りはありがたい！！）
お店は厨房に年配の男性×2・接客に女性×1の計3名の布陣。
卓上の調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・小袋入りの和辛子が完備。
備え付けのテレビからはテレ朝の「徹子の部屋」が流れてました。
待つ事、約3分程でカウンター越しから提供。

麺は暗い黄色の縮れ細麺。
茹で加減は少し柔めな印象ですね〜
噛むと柔めですが、ボソッとした食感が残ってました。
細麺なので喉越しが良かったです。
あと、やや灌水の様な風味が感じられました。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・小松菜・キクラゲ

豚肉や野菜などの具材は油で炒めてから、スープと合わせて軽く煮込んで仕上げられる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
赤身中心で締まった感じの肉質でした。
キャベツなどの野菜は軽めだが、シャキシャキ感が残って食感が良かったです。
小松菜は軽い苦味がアクセントになります。
野菜の量は適度に盛られて少なさは感じませんでした。
キクラゲは軽い弾力感って食感が良かったです。

スープはやや濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物で構成。
化調も投入されて旨味は十分。
塩分はやや強め。
油分も程よく感じられますね～

麺と具材を完食。
スープは健康維持の為に半分程残させていただきました。
女性店員さんに会計を済ませて退店です。

総評
オーソドックスな町中華のタンメンの作りで美味しかったです。
お値段は2008年開業の新興町中華なので、やや高めな値段設定かも・・・
接客は至って普通。
店内の清潔感は保たれた感じでした。
ご馳走様でした！！