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22/05/03の開店5分前に到着。先待ち2名、後待ち1名。麺は太く、ちじれ麺で、提供前に入念にかき混ぜられているため、昆布水が絡んでいます。つけ汁は醤油のエッジが効いていて出汁が若干感じられます。すだちとうずらの卵が別皿で提供されます。どちらも、よい味変でした。特にすだちはすっきりとした味わいになり、非常に良かったです。チャーシューも別皿で提供されます。鶏と豚、どちらもしっかり系ですが、つけ汁につけて食べるとちょうどよかったです。鶏油そばは事前にタレと混ぜられていますが、麺が固まってしまっていてちょっと残念。ただし、タレが濃い味なので美味しくいただけました。
minasu
ラーメン
モモンガ
Ramen of joytoy
麺は太く、ちじれ麺で、提供前に入念にかき混ぜられているため、昆布水が絡んでいます。
つけ汁は醤油のエッジが効いていて出汁が若干感じられます。
すだちとうずらの卵が別皿で提供されます。
どちらも、よい味変でした。
特にすだちはすっきりとした味わいになり、非常に良かったです。
チャーシューも別皿で提供されます。
鶏と豚、どちらもしっかり系ですが、つけ汁につけて食べるとちょうどよかったです。
鶏油そばは事前にタレと混ぜられていますが、麺が固まってしまっていてちょっと残念。
ただし、タレが濃い味なので美味しくいただけました。