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96点
ホタテそば[ラーメン/塩]
鴨と鶏 中華そば 大林（三重県鈴鹿市）5B

「ホタテそば」@鴨と鶏 中華そば 大林の写真色々なラーメンを提供してくれる
定番の鴨、蜆、鯛は勿論
何を食べてもハズレなし
臭みを無くしながら
その食材の特徴的な旨味を主張させてる
ラーメンの方程式を完全に理解した達人
今日も美味しい頂きました
ご馳走様でした

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