お昼～(^.^)/~~~
前日に予約をして大正解！休日昼時は大盛況！予約５分前に店に到着し発券機へ受付番号と商品番号を入力するとすぐに指定のカウンター席へ案内されます。待ち客はざっと２０人以上ですよ！このウェブ予約はイイですね～タッチパネルで表記らをたて続けにピッ♬　ピッ♬　ピッ♬・・・すぐに酢モツがやってきて、摘まんでいると“九州産大切り活〆かんぱち”と“九州産生サバ”さらに２分ほどで着ら～。蓋がしてあり蓮華が乗っかってます。蓋を開けるとホンノリと豚骨臭がします。スープは熱めなユルシャバ系豚骨。やさし目な旨味が抽出されていてトロミはコラーゲンのようですね。アマウマ～麺は細麺ストレートで茹で加減ややヤワメ。加水やや低めで小麦感もまずまず。極細でパツ系が好みだがこういうところでそれを求めるのはナンセンス。スープもよく絡みＮＩＣＥ。お肉のブタさんは小さ目だが柔らかくて脂身も甘くて美味しいですよ。臭みもありません。半熟茹で卵はデザート感覚で旨し。葱は清涼感～ガリはお口直しにはモッテコイ。全体量は半ラーメンといった感じでしょうか。サクッと完食完飲～美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・酢モツもコリ食感が心地よく、お寿司も新鮮ネタで旨かったですね～回転寿司恐るべし！