Item: ジンジャーヘッドバッド
Rating: 84
Author: オードリー＠毎日ラーメン

84点

祝日1130、並び無し
着丼は気持ち時間掛かりました。15分後。

特製にしました。
鶏ガラ醤油にそぼろ、ワンタンまで入ってる！

麺は手もみという平打ちのもの。
モチモチと美味しいけど全体的に麺が短い。
すする、というより持ち上げて口に入れる、みたいな。

やっぱり特筆すべきは唐揚げで、これが下味がしっかりで衣もサクサクの絶品！
ハイボール必須の案件です。

卓上の昆布入り生姜酢で激変！というような説明でしたが、３周してみたけどそんなに変化なかったような。つけそばだから？

タクシーに乗って3000円かけて行く感じではなかったけど、また機会があればあの唐揚げだけでも食べたいなぁ。
特製ですがワンタンを無くして唐揚げを一切れ追加すれば、オペレーションの工数が減ってサーブが良くなるんじゃないかな、などと余計なことを思ってしまいました。

ご馳走様でした！
頑張ってください！