祝日19時　待ちなし

話題の新店。カウンターが一席空いている、、が座っていいのかな？気づかれないので座ってみたが問題ないようだ。

メニューはかなり推している唐揚げ定食を。
訪問に気づかれなかったのも、どうやら少しバタバタしたタイミングだったようで、提供にはやや時間が掛かりますが、女性ばかり3名が一生懸命手を動かされているのを眺めていると待っていてもあまり時間を感じません。

先に唐揚げが、その後主役が着丼
ラーメンにも唐揚げ載ってますが定食のとは揚げ方が違います。
まずスープ、醤油が濃くて美味しいです。下の方の生姜ダレがあるのを混ぜてみると味わいが変わります。
麺がピラピラモチモチの手打ち風だったのは意外でした。このお店の個性だとは思いますがストレートタイプでも合うような気はします。
ラーメンの上の唐揚げはスープに浸すとご飯に合いそう。しかし今日は定食につき普通の唐揚げもある。こっちはよく見る唐揚げで、少々薄味ですね、、ご飯の上に生姜風味の肉味噌が載っているのでこれと合わせていただきました。

新しいお店なのでオペレーションとか含めてどんどん進化していくのでしょうね。
店員さんが着ているラーメン＋フライドチキン＝happyと書かれたTシャツがオシャレでいいなと思いました。
開店おめでとうございます。