さのらーめん 唐沢亭をやや不完全燃焼状態で出て、
ナビで周辺地図を見ると、「足利」の文字が目に入りました。
足利……BMしてある麺や 松があることを思い出しました。
全くの予定外ですが、この際ですから行っちゃいましょう。
ガラ空きの県道６７号線を西へ２０分ほど走り、足利駅前へ到着。
駅前ロータリー脇の月極駐車場内（「麺や 松」の表示あり）に
車を置いて店内へ。


3月22日　19：51　初訪　先客2
おや？すぐ前にコテハリアンさんが書かれたレビューに登場されたお二人でしょうか？
チャミスルのボトルを脇に、上機嫌で飲んでいらっしゃいます。
ご主人のことを「〇ちゃんっ」などと呼んでいますから、常連さんかお知り合いのようです。
カウンター端に座り、記憶していたメニュー、
「塩ラーメン」(600円)に、「チャーシュー」(100円)、「半熟煮玉子1/2」(50円)を注文。
ご主人が「麺は手打ち麺と細麺から選べます」というので手打ち麺を、さらに
「煮玉子は最初から半分入っていますが、よろしいですか？」と聞かれましたが、そのままお願いしました。

店内を見渡すと入口左側に製麺機が。これはらーめん マル汁屋で見たのと同じものように見えました。
まあ、見慣れないものなので、どれも同じにみえてしまうのですが(笑)
壁には、地元の小麦粉会社の名前が入った袋がいくつも張られています。
10分ほどでラーメンが完成。
「熱いですからお気をつけください」の言葉とともに高台へ丼が置かれます。
両手で丼を持つと、これが本当にアッツアツ。手元へ下ろすまでに火傷をするかと思うくらい。
ここで「写真撮ってもいいですか」と聞くと「ありがとうございます」（…本日2回目）
いや、そんな、とパチリ(笑)
盛り付けは鮮やかで、具は焼きの入ったチャーシュー、煮玉子、メンマ、海苔、白髪ねぎ、それに三つ葉でしょうか。
実に色鮮やかでラーメンらしからぬ雰囲気さえあります。

では、スープから。
うっすらと茶色いスープは、鶏と魚介でしょうか。塩気をやや強めに感じます。
しかし、熱いスープを啜るのは気持ちがいいですね〜。
次に麺。
細い手打ちの縮れ麺は、見た目よりもコシがあり、啜り心地もなかなかのもの。美味しいです。
こうなると、細麺がどんなものかも気になりますね。
具はまず、チャーシューが4枚。きっちり炙ってある焼肉タイプ。
柔らかく、アブラが染み出たもので肉らしさが十分。
アッサリしたウマーなホロ肉もいいですが、この手のニクーも好きです。
半熟煮玉子もトロトロで甘い。追加して正解。
三つ葉と白髪ねぎはその肉と煮玉子の濃さを和らげてくれます。
さらにスープに浮かぶ黄色い小片は、柚子ですか？
美味しいラーメンですね。味が濃い目に寄っており、塩気が若干気になりますが許容範囲内です。
麺と具を完食し、もちろんスープ完飲でごちそうさま。

基本メニューで600円、今回食べたものでも750円。
値段の点でも満足できるラーメンでした。