レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
護国寺駅から徒歩2分。食べログ百名店2017-2020選出店のこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。スープは、芳醇で甘味のある円やかな醤油感が前面に立ち、動物系の旨味と乾物系の風味が奥深さを形成している味わい。麺は、歯切れの良い全粒粉入り中細ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ほうれん草、ネギ。チャーシューは、炭火焼きレアチャーが2枚とホロホロの豚バラが1枚。タマリンドペーストを溶かすと、酸味とコクが増した味に変化します。素材へのこだわりが随所に感じられる繊細な味わいを堪能できる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
へた
Rio_ramen
麺遊草子
右京
食べログ百名店2017-2020選出店のこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、芳醇で甘味のある円やかな醤油感が前面に立ち、
動物系の旨味と乾物系の風味が奥深さを形成している味わい。
麺は、歯切れの良い全粒粉入り中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ほうれん草、ネギ。
チャーシューは、炭火焼きレアチャーが2枚とホロホロの豚バラが1枚。
タマリンドペーストを溶かすと、酸味とコクが増した味に変化します。
素材へのこだわりが随所に感じられる繊細な味わいを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。